兴泰科技馒头生产线,是河南兴泰科技实业有限公司研制的目前国内台可模仿手工成型技术、拥有完全的成套馒头生产设备。DFD-Ⅲ型是兴泰科技馒头生产线的主力机型,该生产线已申报20余项国家,填补了我国优质馒头成型生产线的空白。经中国工程院院士等专家鉴定,整体技术达到水平。
兴泰科技馒头生产线的综合性能及特点
一、与工艺贴切性高
国内一面团成型原理符合馒头工艺要求设计而成的馒头生产设备,在和面、压片、卷片、成型、整形等过程中,充分考虑了模拟手工的受力方式。
二、技术水平高
集合了光电感应、电磁感应、人机界面、微电脑编程、智能语音系统、低温蒸汽、新材料、仿生技术等学科技术,智能化程度较高。
三、馒头品质高
馒头的外观、结构、口感、风味、保鲜、营养、卫生、安全等方面全面超越手工馒头品质。
四、日产量适中
日处理面粉2-6吨,既可以满足规模化工业生产的需要,同时也适合店面小规模生产的需要,同时也适合店面小规模生产。
五、一机多能
可生产圆馒头、方馒头、层状馒头、花卷等四大类十几个品种的馒头。
六、操作性能优
馒头一次成型率高,品质稳定,操作便捷,劳动强度低,节省人力成本。
七、能耗低
蒸箱的蒸汽使用量是传统蒸制设备的50%